Guía para padres sobre Anthony Bourdain: un chef por el mundo

Bourdain era todo un personaje, pero este viaje te deja hecho polvo. El título Anthony Bourdain: un chef por el mundo le viene como anillo al dedo: la película arranca como un disparo de pistola de salida, recorriendo a toda velocidad los detalles de la vida de un joven en tiempos alocados que aceptó un trabajo poco deseable como lavaplatos y lo convirtió en una carrera apasionante y en una figura famosa. Bourdain se ganó el respeto por su capacidad para vivirlo todo, y no solo por viajar como un simple observador. Su punto de vista era muy amplio: era una persona creativa y, a la vez, un hombre de negocios; formaba parte de la clase trabajadora y, sin embargo, de la élite intelectual; alguien que vivía a lo grande fijándose en los pequeños detalles, adorable pero complicado, y muy disciplinado aunque dominado por su personalidad adictiva. La película roza el tema del consumo de drogas en los primeros años de Bourdain, pero no se recrea en ello, y aunque reconoce que era un fumador empedernido ("La felicidad es un paquete nuevo", se ríe), no profundiza realmente en su pasión por la bebida, aunque se le ve bastante a menudo con una copa en la mano. El problema es que este recorrido parece no tener fin, ya que el editor parece no estar dispuesto a recortar material innecesario (la verdad es que no necesitamos saber nada sobre la afición de Bourdain por los cuchillos afilados). Y la película se muestra francamente pasivo-agresiva al difamar a la última novia de Bourdain para luego dar marcha atrás.

Aunque es poco probable que muchos adolescentes lleguen al final de este viaje de dos horas, es importante tener en cuenta los hechos sobre cómo terminó la vida de Bourdain por si los jóvenes deciden verla. Y esto plantea la pregunta: si celebras cinematográficamente la vida glamurosa de una personalidad deslumbrante que murió por suicidio, ¿estás idealizando esa decisión? Es una pregunta que el amigo de Bourdain, David Choe, insinúa en el epílogo, y el director Morgan Neville le deja la última palabra al artista y actor para intentar acallar cualquier acusación de que su documental pueda contribuir a fantasías suicidas. Pero cuando alguien —por ejemplo, una persona deprimida con ideas suicidas— busca confirmar su visión del mundo, ¿aceptas ese lazo tan bien atado al final, o vas a destrozar todo el regalo que le estás dando?