Guía para padres sobre Food, Inc. (Comida S.A.)

Menos mal que la mayoría de los puestos de comida de los cines no venden hamburguesas con queso ni palitos de pollo, o el público querría vomitarlos -en cualquiera de sus sentidos- después de ver esta película. Kenner ofrece una visión exhaustiva de cómo los alimentos pasan de la "semilla al supermercado" y de cómo la fuerza motriz no es tanto alimentar al mundo como llenar las arcas corporativas de un selecto grupo de empresas controladoras. Cualquiera que haya leído la obra de Pollan o de Schlosser (y su influencia como productores/consultores es evidente) puede conocer gran parte del material, pero la inmensa mayoría de los estadounidenses no lo sabe, que parece ser como lo preferirían algunos en la industria alimentaria (no es que ninguna de las empresas accediera a ser entrevistada para la película).

Food, Inc. (Comida S.A.) ofrece un montón de historias de terror: cómo las grandes empresas mantienen a raya a los agricultores, cómo se trata cruelmente a los animales para que podamos tener pechugas de pollo deshuesadas más grandes y menús de comida rápida a un dólar, e incluso cómo el USDA parece preocuparse más por las empresas que se supone que debe regular que por la población a la que se supone que debe proteger. Los segmentos que muestran a los animales pueden ser aterradores, y el de la familia de clase trabajadora que come comida rápida porque es mucho más barata que las opciones más sanas es desgarrador. Pero, sorprendentemente, el mensaje general del documental es de esperanza: cómo cada dólar que gastamos en comida marca la diferencia, no sólo para nuestras familias inmediatas, sino para el mundo.