Reseña de Common Sense Media
Relatos de viaje del amante de la gastronomía Bourdain son bastante picantes.
Lo que las familias necesitan saber
¿Por qué para niños de 15 en adelante?
¿Algún contenido positivo?
Dónde lo puedes ver
Reseñas de padres e hijos
¿De qué trata la historia?
En ANTHONY BOURDAIN SIN RESERVAS, el chef y autor (de Kitchen Confidential, The Nasty Bits, A Cook's Tour y otros libros) recorre el mundo de un lado a otro en busca de la comida que define las culturas de cada lugar. Cada semana, los espectadores acompañan a Bourdain mientras descubre los secretos de la gastronomía local en lugares como Beirut, Indonesia, Corea, Miami, Suecia y Puerto Rico. En cada viaje, Bourdain no solo se deleita con los sabores autóctonos, sino que también acompaña a pescadores, agricultores y comerciantes de alimentos en su día a día, empapándose de las costumbres locales y charlando con la gente que conoce sobre su tierra y su gastronomía. Durante su visita a Perú, por ejemplo, Bourdain fue a ver a un chamán cuando la altitud lo afectó, probó ceviche casero con un famoso propietario de restaurante y se subió a un barco pesquero para ir en busca de pirañas.
¿Vale la pena?
Extrovertido e irónico, Bourdain se las arregla muy bien para mantener el ritmo y acercar a los espectadores a culturas con las que quizá no se han topado antes. Pero a menudo suelta comentarios que pueden hacer que algunos padres lo piensen dos veces (por no hablar de que les den ganas de ver los episodios antes de dejar que los pequeños los vean). Por ejemplo, al probar el ceviche, dijo que la próxima vez se fumaría un porro para contrarrestar la acidez del plato. Y cuando su anfitrión local le dio hojas de coca para aliviarle el dolor de cabeza, hizo una referencia a esnifar cocaína en los 80.
Las familias pueden hablar sobre ...
Las familias pueden hablar sobre cómo se preparan los platos en las diferentes culturas. ¿Cómo se transmiten las técnicas culinarias de generación en generación? ¿Qué especias se usan en la comida china? ¿Y en la india? ¿Qué ingredientes son habituales en los platos de Brasil, Irlanda o Francia?
Detalles TV
- Fecha de estreno : Julio 25, 2005
- Elenco : Anthony Bourdain
- Cadena : Travel Channel
- Género : Reality TV
- Temas : Viajes
- Rating de programas de TV :
- Última actualización : Agosto 7, 2026
¿Nos faltó algo sobre diversidad?
Las investigaciones muestran que hay una relación entre la autoestima de los niños y las representaciones positivas en los medios de comunicación. Es por eso que hemos añadido una nueva sección de “Representaciones diversas” a nuestras reseñas, que se implementará de forma continua. Puedes apoyarnos a ayudar a los niños al
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